Centrale wentylacyjne dla nowej serowarni Baltic Dairy Board na Łotwie
Nowa serowarnia Baltic Dairy Board w Bausce na Łotwie to jedna z kluczowych inwestycji Grupy VILVI w sektorze przetwórstwa mleczarskiego. Obiekt został zaprojektowany jako nowoczesny zakład głębokiego przetwarzania mleka, odpowiadający na wysokie wymagania produkcyjne, sanitarne i eksportowe.
Produkcja komercyjna w zakładzie rozpoczęła się na początku 2026 roku, a pierwsze partie produktów trafiły już na rynki zagraniczne, m.in. do Włoch. Inwestycja o wartości przekraczającej 60 milionów euro pozwoliła znacząco zwiększyć możliwości produkcyjne Baltic Dairy Board i stworzyć zakład dostosowany do pracy w wysokim reżimie higienicznym.
Jako VBW Engineering mieliśmy udział w tej realizacji, dostarczając centrale wentylacyjne wspierające utrzymanie właściwych parametrów powietrza w obiekcie.
.png)
Wymagania obiektu
Specyfika zakładu przetwórstwa mleczarskiego wymaga szczególnej kontroli środowiska produkcyjnego. W tego typu obiektach jakość powietrza, skuteczna filtracja, stabilna praca instalacji oraz możliwość utrzymania wysokiego poziomu higieny mają istotne znaczenie dla bezpieczeństwa procesu.
W takich warunkach system wentylacji powinien nie tylko zapewniać odpowiednią wymianę powietrza, ale również wspierać ochronę stref produkcyjnych przed zanieczyszczeniami oraz ograniczać ryzyko przedostawania się drobnoustrojów do obszarów, w których odbywa się przetwarzanie mleka.
Równocześnie instalacja powinna pracować możliwie efektywnie energetycznie. W zakładzie o dużej skali produkcji zużycie energii przez systemy HVAC ma istotne znaczenie dla kosztów eksploatacyjnych i stabilności pracy całego obiektu.
.png)
Zakres dostawy
Na potrzeby inwestycji dostarczyliśmy 6 central wentylacyjnych typu BD w wykonaniu zewnętrznym. Urządzenia zostały przygotowane w wykonaniu higienicznym, w ramach certyfikowanej przez Eurovent serii central BD, co ma szczególne znaczenie w obiektach przemysłu spożywczego.
Łączna wydajność dostarczonych central wynosi:
- nawiew: 112 566 m³/h,
- wywiew: 111 856 m³/h.
Oznacza to, że dostarczone centrale obsługują przepływ powietrza na poziomie ponad 224 000 m³/h.
Rozwiązania zastosowane w centralach
W centralach zastosowano dwustopniowy system filtracji z filtrami kieszeniowymi klasy F7 oraz M5. Takie rozwiązanie wspiera utrzymanie odpowiedniej jakości powietrza nawiewanego do obiektu i pomaga ograniczać ryzyko zanieczyszczeń w strefach produkcyjnych.
Urządzenia zostały wyposażone w wysokosprawne wymienniki przeciwprądowe umożliwiające odzysk ciepła, a także w nagrzewnice i chłodnice wodne. Zastosowanie wentylatorów z silnikami EC pozwala ograniczać zużycie energii elektrycznej przy zachowaniu wymaganych parametrów pracy.
Wykonanie higieniczne central ułatwia utrzymanie czystości, prowadzenie czynności serwisowych oraz okresową dezynfekcję. Jest to szczególnie ważne w zakładach, w których infrastruktura techniczna musi spełniać wysokie wymagania sanitarne i wspierać bezpieczeństwo procesu produkcyjnego.
Standard PLUG & PLAY
Dostarczone centrale zostały przygotowane w standardzie PLUG & PLAY. Obejmuje on kompletne okablowanie wewnętrzne oraz zintegrowaną automatykę sterującą, co usprawnia montaż, podłączenie i uruchomienie urządzeń na obiekcie.
W przypadku dużych inwestycji przemysłowych ma to istotne znaczenie organizacyjne. Ograniczenie zakresu prac wykonywanych bezpośrednio na budowie pozwala skrócić czas instalacji oraz ułatwia koordynację z pozostałymi branżami.
Podsumowanie
Realizacja dla Baltic Dairy Board w Bausce pokazuje znaczenie odpowiednio dobranych central wentylacyjnych w nowoczesnych zakładach przemysłu spożywczego. Wymagający obiekt, wysoki reżim higieniczny oraz duża skala produkcji wymagały rozwiązań łączących wydajność, bezpieczeństwo sanitarne i efektywność energetyczną.
Dostarczone przez nas centrale typu BD w wykonaniu zewnętrznym wspierają utrzymanie właściwych warunków powietrza w zakładzie, skuteczną filtrację, odzysk ciepła oraz niezawodną pracę instalacji HVAC.
To kolejna zagraniczna realizacja, w której nasze rozwiązania zostały zastosowane w obiekcie o wysokich wymaganiach technologicznych i sanitarnych.